Ayala, cette maison de vins , incarne le véritable tradition de l' qualité bourgeoise. Fondée en 1860, elle s’est fermement dédiée à ses savoir-faire authentique, privilégiant un terroir unique de la Côte des Blancs. Ce il s'agit de des champagnes subtils, fruit d’ une dévouement constant en la finesse et une identité du caractère .